"Für manch einen war es das schönste je erlebte Fest!"

Alexander Kraler, Event in Brixen, Südtirol – Italien

Stellen Sie sich einmal vor Sie laden Ihre Gäste in den Wald und ausser Wald ist nicht viel anderes zu sehen. Ausser, dass immer wieder ein Mädchen mit einer neuen kleinen Köstlichkeit erscheint und ab zu ein anderes Mädchen das Ihnen Wein kredenzt. Ihr Stehempfang kann überall sein: Auch im Wald, oder unter Weinreben, in der Fabrikhalle, in der Scheune, ...: Jede der kleinen Kreationen wird aus besten Zutaten zu einer kleinen Köstlichkeit bereitet. Wir kommen zu Ihnen und wenn Ihre Gäste kommen steht alles in schönstem Lichte bereit. ...und wenn wir gehen, dann merken Sie gar nicht, dass wir da waren, ausser ein paar kleine Desserts wurden auf einer Holzschindel zurückgelassen.

> Beispiel Happen und kleine Köstlichkeiten (pdf)
> Beispiel Fingerfood und Stehempfang (pdf)

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Spiesschen vom Branzino mit Estragon in kalter TomatensuppeAperitifs
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