"Das Vertrauen war mehr als gerechtfertigt, es regnete an Komplimenten für die Organisation, Superküche und Freundlichkeit, die ich gerne an das Team weitergebe. Für einige war es etwas "nie Erlebtes"".

Eduard Enrich, Event in Algund, Südtirol – Italien

Jedes mal, wenn wir ein Fest machen, gibt es einen „Höhepunkt". Nicht weil wir es so nennen oder meinen, dass es so sei. Es ist so, dass es uns die Gäste sagen. Vielleicht nicht einmal wegen der vielen kleinen Desserts, die sie plötzlich vorfanden, sondern wir glauben vielmehr wegen der Emotionen und der vielen Kerzen, vielleicht auch wegen dem Kerzenweg, der Sie manchmal an die 100 Meter weit führt, die Gastgeber voraus, die Gäste hinterher. Bis plötzlich in einem Raum oder auch mitten auf einer Wiese ganz viele Kerzen brennen und hunderte kleine Desserts zeigen sich im Schein von vielen vielen Kerzen...

> Beispiel Dessertinszenierung (pdf)

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Dessertbuffet by Hannah & Elia_Copyright Benjamin PfitscherDessertbuffet im Schloss Prösels_Foto Lorenzo Poli
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