Alles Brot ist zu Hause gemacht, alles Korn, direkt beim Bauer gekauft. Das allein ist schon ein Fest für sich.

Sehr oft zählt bei der Ansicht des Menüs alles was unter dem Strich steht, ganz unten und zum Schluss: der Preis. Alles andere, liebevoll beschriebene, bis ins Detail geplante wird überflogen. Und wir schreiten einen Schritt zurück, dort hin, wo geschrieben steht: Wenig ist mehr. Weil der Preis für die Früchte, für das selbst gemachte Brot, für die liebevoll gezupften Kräuter, für die im Wald selbst gepflückten Wacholderbeeren, für die Eier, die jede Woche von 1000 Meter Meereshöhe und von unberührter Natur kommen, einfach ein anderer sein muß und auch darf. Und damit gewinnt Ihr Fest an Größe, damit feiern sie eine noch einmal größere Hoch-Zeit, damit feiern sie das Fest des Lebens, weil Leben im Fest steckt.